夏靖庭猝逝留「私房手路菜」 13岁金孙料理红蟳米糕被吓到：螃蟹太活泼

夏靖庭、蓝正龙与童星阮柏皓在影集《百味小厨神 中元大餐》诠释祖孙三代，夏靖庭的角色为当地家喻户晓的总铺师，身为好爸爸的他对下厨稍有涉猎，疫情期间许多工作停摆，每天为了妻小在家研究面食，「做烧饼，葱油饼，馒头，Pizza，包子之类的东西。」 孩子们都因此爱上爸爸的手艺，直呼好吃，不过夏靖庭笑言：「我有些存疑，因为那时孩子还小，疫情期间哪里都去不了，只能吃我做的东西。」

虽然偶尔下厨，夏靖庭还是为了演出《百味小厨神》和阮柏皓等演员们一起和办桌师傅学习，努力精进料理工夫，尤其针对剧中要用到的菜色，师傅都仔细指导如何备料、烹煮。 演出后是否练出高超厨艺？ 夏靖庭说：「料理是门学问，除了事前的准备工作，以及中间进行程序，都非常耗费大量的时间，很需要耐心，一定要非常有兴趣才能投入。」 坦言因工作所需才练习，「戏拍完了没时间再练习，很快就把重点忘记了。」

《百味小厨神 中元大餐》描述拥有好厨艺的「阿公」夏靖庭每逢中元必以一桌好菜款待好兄弟，孙子阮柏皓在阿公猝逝后，为了让鬼魂阿公回忆起自己，决心挑战重现这位老总铺师在食谱里记下的每一道手路菜。 剧组为还原美食煞费苦心，更请来办桌大师傅为演员们上课，夏靖庭透露：「导演在开拍前还特别安排『验收日』，所有演员一起买菜下厨料理当日晚餐。」

年仅13岁的童星阮柏皓则面临较大挑战，他要从「料理白纸」变身「小总铺师」，「我原本是完全不会做菜，开拍之前导演让我带菜刀回去练习切菜，也有跟奶奶一起煮菜。」 虽然努力练习，但对他在开拍后仍面临意想不到的难关，「影集中有一道菜叫红蟳米糕，可是那只螃蟹很活泼， 一直在动，但我要把它的线剪开，我觉得很恐怖。」 幸好最后成功克服恐惧，完成剧中指定美味菜餚。

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